RESEP NASI GORENG PETAI

Nasi goreng petai

Bahan :

• 5 sdm minyak sayur
• 2 sdm kecap manis
• 1 papan petai, kupas
  
• 2 piring nasi putih dingin
• 3 buah tomat, iris
• suwiran daging ayam/daging sapi/udang/cumi (sesuai selera)

Bumbu :

• 5 cabai merah,dihaluskan
• 6 bawang merah,dihaluskan
• 4 siung bawang putih,dihaluskan
• 1 sdt terasi,dihaluskan
• 6 buah petai atau sesuai selera
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi.
2. Masukkan kecap manis dan petai.Goreng sambil diaduk hingga rata.
3. Masukkan nasi putih dingin,garam,suwiran daging ayam dan terus diaduk hingga seluruhnya merata dan panas. Angkat.
4. Sajikan nasi goreng ini dengan taburan bawang goreng di atasnya dan irisan tomat.

RESEP SUP TOMYAM

Sup Tomyam

Bahan :

• 50 gr jamur kancing segar, belah dua
• 100 gr jamur tiram segar
• 50 gr jamur hioko kering, rendam, iris memanjang
• 6 buah cabai rawit merah
• 5 lbr daun jeruk purut
• 2 btg serai, memarkan
• 4 sdm kecap ikan
• 4 sdm air jeruk lemon
• 1/2 sdm gula pasir

Bumbu dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 Buah cabai merah
• 1/4 sdt terasi bakar
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum, tuangkan 1 liter air, didihkan
2. Masukkan semua bahan, masak ± 30 menit dengan api kecil supaya bumbu meresap