RESEP BOLA DAGING SAUS PAPRIKA

Bola daging saus paprika

Bahan :

• 250 gr daging giling
• 50gr tepung roti
• 1 pth telur
• 1/2 sdt garam

Bahan saus :

• 3 sdm minyak goreng
• 1 bh bawang bombay,potong2
• 2 siung bawang putih,cincang halus
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt merica bubuk
• 200 ml kaldu
• 1 bh paprika hijau,potong2

cara membuat :

1. Aduk rata bahan bola daging,bulatkan sebesar kelereng hingga adonan habis
2. anaskan minyak goreng,goreng bola daging hingga matang,sisihkan.
3. Buat saus : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.masukkan bola daging bumbui saus tiram,kecap manis,garam dan merica.
4. Tambahkan paprika,aduk hingga layu,tuang kaldu,masak hingga bumbu meresap. (by.nova)
   

RESEP SUP BASO IKAN

Sup baso ikan

Bahan :

• 250 gr daging ikan tenggiri,haluskan
• 1 sdt garam
• 100 gr tepung sagu

Bahan lain :

• 100 gr kembang tahu,potong2,rendam hingga lunak.
• 2 btg daun bawang,iris serong
• 3 siung bawang putih,cincang halus
• 1 sdt lada bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat :

1. Buat baso ikan : campur rata daging ikan tenggiri dan garam,uleni sampai rata,masukkan tepung sagu sedikit2 sambil diuleni sampai adonan kalis.
2. Didihkan air kurang lebih 1 liter,masukkan adonan baso dengan menggunakan 2 buah sendok makan,masak hingga baso terapung.
3. Panaskan minyak,tumis bawang putih hingga harum,masukkan kembang tahu dan daun bawang,bubuhi lada dan garam,aduk rata.Tuang ke dalam kaldu baso.Masak sampai semua bahan matang.